Torta Bimby® al cocco e more

Pan di Spagna

• 4 uova
• 120 g di zucchero
• 1 cucchiaino di zucchero vanigliato
• 120 g di farina tipo 00
• 1 cucchiaino di lievito in polvere per dolci

Crema Bimby®

• 100 g di zucchero
• ½ cucchiaino di zucchero vanigliato
• 40 g di farina tipo 00
• 500 g di latte
• 2 uova
• acqua q.b.
• cubetti di ghiaccio q.b.
• 500 g di panna (min. 30% di grassi)
• 10 g di colorante alimentare rosso in gel

Bagna alle more

• 200 g di acqua
• 100 g di zucchero
• 15 more

Terminare la preparazione

• 250 g di more + q.b. per decorare
• 3 - 4 cucchiai di fiocchi di cocco + q.b. per decorare
• fiori edibili q.b. (opzionale)