Cestini con crema alla zucca

Cestini con crema alla zucca

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Prep. 30min

Totale 2h

12 pezzi

Ingredienti

Frolla alle mandorle

50 g di mandorle pelate
100 g di zucchero
200 g di farina tipo 0
50 g di olio extravergine di oliva
1 pizzico di sale
1 uovo
1 pizzico di bicarbonato di sodio

Crema di zucca

150 g di zucca pulita e a pezzi piccoli (2 cm)
70 g di zucchero
200 g di latte
5 g di succo di limone
40 g di amido di mais (maizena)
1 cucchiaino raso di curcuma in polvere

Terminare la preparazione

50 g di cioccolato fondente
50 g di cioccolato bianco

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 pezzo

Proteine 4.5 g

Calorie 1029 kJ / 246 kcal

Grassi 9.3 g

Fibre 1.3 g

Carboidrati 35.5 g

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