Orientalischer Gemüse-Quinoasalat

Orientalischer Gemüse-Quinoasalat

4.6 121 valutazioni

Prep. 45min

Totale 1h 20min

6 Portionen

Ingredienti

Rapsöl

Kokosöl, zum Einfetten
Olivenöl
120 g
Ras el Hanout
3 TL
Salz
3 TL
rote Paprika in Würfeln (2-3 cm)
120 g
Fenchel in Würfeln (2-3 cm)
200 g
Melanzani in Würfeln (2-3 cm)
200 g
Zucchini in Würfeln (2-3 cm)
150 g
Karotten in Scheiben (5 mm)
80 g
Kräuterseitlinge in Scheiben (5 mm)
100 g
Kichererbsen abgetropft
280 g
Quinoa, weiß
300 g
Wasser
520 g
Petersilie Blättchen abgezupft
1 Bund
Minze, frisch Blättchen abgezupft
½ Bund
Chili, frisch nach gewünschter Schärfe
½ - 1
Knoblauchzehen
2 - 3
Cashewmus
50 g
Limettensaft
60 g
Granatapfelkerne
200 g

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 Portion

Sodio 746 mg

Proteine 15 g

Calorie 2269 kJ / 542 kcal

Grassi 29 g

Fibre 11 g

Grassi saturi 5 g

Carboidrati 54 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Muttertag - Gesundes & Süßes mit Herz 12 ricette
Austria

Thermomix® Rockstar Anna 5 ricette
Austria

Potrebbe anche interessarti...

Linsensalat mit Tomaten und Feta

50min

Korma-Gemüse-Curry

25min

Quinoasalat mit Miso-Ingwer-Dressing

1h 10min

Korma Paste

1h 15min

Paneer

3h 20min

Palak Paneer mit Reis

45min

Ofenmelanzani mit Chermoula, Zitronenbulgur und Minzjoghurt

1h 20min

Salattacos mit Linsenfülle und Tofudip

4h 50min

Quinoa Taboulé

40min

Lauwarmer Le Puy-Linsensalat mit Räuchertofu

1h 35min

Dal Makhani

1h 15min

Gebackenes Spitzkraut auf cremiger Hirse

40min