Tortelli di faraona e Parmigiano reggiano con nocciole tostate

Tortelli di faraona e Parmigiano reggiano con nocciole tostate

4.8 6 valutazioni

Prep. 1h

Totale 8h

8 porzioni

Ingredienti

Ripieno

80 g di Parmigiano reggiano a pezzi
80 g di cipolla a pezzi
70 g di carota a pezzi
20 g di sedano a pezzi
30 g olio extravergine di oliva
400 g di petto di faraona a pezzi, disossata e senza pelle
60 g di vino rosso
1 foglia di alloro fresca
1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
1 pizzico di timo secco
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Pasta fresca

500 g di farina tipo 00
5 uova
15 g olio extravergine di oliva

Terminare la preparazione

40 g di nocciole tostate
50 g di burro

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 0.8 mg

Proteine 22.2 g

Calorie 1915.8 kJ / 457.9 kcal

Grassi 18.6 g

Fibre 0.9 g

Grassi saturi 6.6 g

Carboidrati 48.5 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Voi...Noi...Bimby® - Dicembre 2020 33 ricette
Italia

Potrebbe anche interessarti...

Bocconcini di pesce croccanti con salsa tartara

50min

Ravioli alle noci con salsa allo Champagne

1h 30min

Pane alla banana e nocciole

4h

Cheesecake stracciatella alla ricotta e yogurt greco (senza burro)

4h 50min

Torta veloce ai cachi mela

45min

Bevanda calda alla nocciola (vegan)

15min

Farina di cocco

4h

Pasticcio di carne inglese

1h 40min

Club Sandwich, chips di patate e maionese alle erbe

6h

Bagel con salmone affumicato e cetriolo

2h 30min

Olio aromatizzato al limone e rosmarino

20min

Dessert di yogurt e crema al limone

1h