![Steamed Halibut with Romesco Sauce (Bill Yosses) Steamed Halibut with Romesco Sauce (Bill Yosses)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/91a2f619-03f9-40f9-ac66-7c9e40a7d741/Derivates/b4463f05-e177-466d-903a-65500818b90e.jpg)
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Romesco Sauce
- 2 oz raw cashews
- hot water, to soak cashews
- 2 garlic cloves
- 2 oz extra virgin olive oil
- 1 lemon
- 2 red bell peppers (approx. 7 oz) quartered, deseeded and membrane removed
- 4 oz blanched almonds
- 1 tsp smoked paprika
- ½ tsp dried red chili flakes
- 1 - 1 ½ tsp salt
Steamed Halibut
- 8 coriander seeds
- 4 cardamom seeds
- 1 stalk fresh lemongrass, cut into 8 pieces
- 1 tsp fennel seeds
-
16
oz white wine
o 16 oz vegetable stock - 6 oz fresh spinach leaves, cleaned and destemmed
- 4 halibut fillets, cut into steaks (5 in. x 1½ in. x 1 in.)
- 1 tsp salt
- 1 tsp white pepper
- ½ oz lemon juice
- 1 lemon, sliced, to garnish
- lemon verbena, to garnish (opzionale)
- Valori nutritivi
- per 1 portion
- Calorie
- 2360 kJ / 564 kcal
- Proteine
- 42 g
- Carboidrati
- 19 g
- Grassi
- 38 g
- Grassi saturi
- 5 g
- Fibre
- 7 g
- Sodio
- 1328 mg
Ricette alternative
Steamed Shrimp
20 min.
Curry, Ginger Kabocha Squash Soup
50 Min
Mini Saffron Risottos and Zucchini Mousse
6h 15 min
Cauliflower Stuffing for Hedonists (Bill Yosses)
55 Min
Strawberry, Pineapple Shrimp Cocktail
50 Min
Salmon Tartare
10 min
Rosemary Polenta with Mushrooms
1h 40 min.
Biltmore Veal Fricassee
1sa 20 dk
Lemon Caper Asparagus
25min
Green Chili Deviled Eggs
40 Min
Mini Crab cakes with Cilantro Pesto
1 Std.
Kale Salad with Carrot and Ginger Dressing
20 min.