Dispositivi & Accessori
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Fagottini di crêpes al baccalà e ceci
Ingredienti
Crêpes
-
50 g di burro + q.b.
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500 g di latte
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250 g di farina tipo 00
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4 uova
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1 pizzico di sale
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200 g di acqua
Ripieno
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1 scalogno a metà
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1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
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20 g di olio extravergine di oliva
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220 g di baccalà ammollato e dissalato
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250 g di ceci lessi in scatola sciacquati e sgocciolati
Salsa di pomodoro
-
40 g di olio extravergine di oliva
-
1 spicchio di aglio
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500 g di passata di pomodoro
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1 pizzico di sale
Terminare la preparazione
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20 fili di erba cipollina fresca
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 porzione
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