Perna de borrego com crosta de ervas e puré de couve-flor e pera

Perna de borrego com crosta de ervas e puré de couve-flor e pera

4.9 7 valutazioni

Prep. 5min

Totale 2h 5min

6 doses

Ingredienti

Borrego

coentros
10 g
alecrim só as folhas
3 ramos de
dentes de alho
6
sal
1 c. sopa de
pimenta em grão
1 c. chá de
banha
60 g
perna de borrego
2000 g
geleia de marmelo
60 g
vinho branco
200 g
laranja só o sumo
1
água
150 g

Puré de couve flor e pêra

pera cortada em pedaços
500 g
couve-flor cortada em pedaços
500 g
sal
1 c. chá de
limão só o sumo
½
manteiga
50 g
pimenta
1 pitada de
hortelã só as folhas
2 c. sopa de

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 dose

Proteine 71 g

Calorie 0 kJ / 708 kcal

Grassi 35 g

Carboidrati 23 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Páscoa feliz e em família 9 ricette
Portogallo

Potrebbe anche interessarti...

Sela de borrego com migas de espargos

9h 25min

Sopa de meloa

1h

Esmagada de favas

45min

Coxas de pato com nabo e molho de laranja

1h 50min

Lulas com cuscuz e espinafres

50min

Mexilhões com caril de abacaxi e arroz de coentros

1h

Soufflés de bacalhau e espargos verdes

1h 40min

Borrego mediterrânico

10h

Lombinho de porco com maçã e cuscuz

1h

Cabrito no forno com migas de espargos

10h 5min

Salada de ovas

40min

Açorda de tomate e ovas com peixe assado

1h 5min