Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 2 antricoate de vită, fără os (aprox. 450 g fiecare, 3-4 cm grosime, max. 14 cm lungime)
- 1300 g apă (asigurați-vă că pungile sunt complet acoperite cu apă)
-
30
g zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă
o 1 linguriță rasă vitamina C - 1 lingură unt
- Valori nutritivi
- per 1 porție
- Calorie
- 1259 kJ / 300 kcal
- Proteine
- 48 g
- Carboidrati
- 0 g
- Grassi
- 12 g
- Grassi saturi
- 6 g
- Fibre
- 0 g
- Sodio
- 90 mg
Nelle collection
Ricette alternative
Orez alb, cu bobul lung, fiert
35min
Cotlet de porc sous-vide
2h
Semifreddo cu căpșune și fistic
18h
File de vițel cu corcodușe
1h 50 min
Curry de miel gătit lent, cu cușcuș cu mentă și castraveți
Nessuna valutazione
Piept de rață sous-vide
Nessuna valutazione
Gin Fizz
5min
Sauté de sparanghel
15min
Sos de piper
30min
Porc chinezesc cu legume
1h 20min
Friptură de vită în sânge sous-vide, cu sos béarnaise
2 Std. 20 Min
Sos de muștar și mărar
2h 15min