Antricot de vită sous-vide

Antricot de vită sous-vide

5.0 2 valutazioni

Prep. 20min

Totale 2h 45min

4 porție

Ingredienti

antricoate de vită, fără os (aprox. 450 g fiecare, 3-4 cm grosime, max. 14 cm lungime)
2
apă (asigurați-vă că pungile sunt complet acoperite cu apă)
1300 g
zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă
30 g
1 linguriță rasă vitamina C
unt
1 lingură

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porție

Sodio 90 mg

Proteine 48 g

Calorie 1259 kJ / 300 kcal

Grassi 12 g

Fibre 0 g

Grassi saturi 6 g

Carboidrati 0 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Sous-vide - Rețete de bază 15 ricette
Internazionale

Potrebbe anche interessarti...

Tacos cu pește

45 min

Chifle bao cu ciuperci în sos BBQ

1 godz. 15 min

Piept de vită sous-vide

Brak ocen

Piept de rață sous-vide

Brak ocen

Medalioane de vițel sous-vide

Brak ocen

Supă de pui Pho, gătită lent

5 godz. 20 min

Pui cu umplutură de merișoare și Camembert

45 min

Vită Stroganoff

1 godz.

Rață cu cinci arome și ciuperci. Legume asiatice și orez

1 godz. 5 min

Tăiței de celofan cu crevete și sos de usturoi

1 godz. 15 min

Friptură de vită în sânge sous-vide, cu sos béarnaise

2 godz. 20 min

Piept de pui pizzaiola

55 min