Bavarese al cioccolato bianco con coulis di fragole

Bavarese al cioccolato bianco con coulis di fragole

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Prep. 10min

Totale 5h 30min

6 porzioni

Ingredienti

Bavarese al cioccolato bianco

250 g di panna (min. 30% di grassi)
2 tuorli
30 g di zucchero
1 stecca di vaniglia i semini
140 g di latte intero a temperatura ambiente
130 g di cioccolato bianco a pezzetti
5 g di gelatina in fogli ammollata 10 minuti in acqua fredda e strizzata

Coulis di fragole

250 g di fragole a pezzi
100 g di zucchero
20 g di succo di limone, spremuto fresco

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 0 mg

Proteine 4.1 g

Calorie 1670.1 kJ / 399.1 kcal

Grassi 25.6 g

Fibre 1.5 g

Grassi saturi 14.5 g

Carboidrati 38.8 g

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