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Crostata di mais con crema al mascarpone (senza glutine)
Ingredienti
Pasta frolla
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110 g zucchero
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110 g di burro freddo , a tocchetti
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110 g di farina di riso
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100 g di farina di mais tipo fioretto
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2 tuorli
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1 cucchiaino raso di lievito in polvere per dolci (4 g)
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1 pizzico di sale
Crema al mascarpone
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2 albumi
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5 g di succo di limone, spremuto fresco
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125 g di mascarpone
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75 g di formaggio fresco spalmabile
Terminare la preparazione
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250 g di lamponi freschi
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foglie di menta fresca, a piacere
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 fetta
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