Versioni compatibili
Bacalao al vapor sobre crema de guisantes y calabaza
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 70 g de aceite de oliva
- 80 g de chalotas
- 400 g de guisantes congelados
- 500 g de caldo de pescado
- 4 lomos de bacalao desalado (180- 200 g c/u)
- 200 g de pulpa de calabaza (en dados de 1 cm)
- 200 g de chirivías (en dados de 1 cm)
- 1 cucharada de cebollino fresco picado
- 1 pellizco de pimienta negra molida
- 4 chorritos de aceite de oliva (opzionale)
- Valori nutritivi
- per 1 ración
- Calorie
- 1617 kJ / 387 kcal
- Proteine
- 25.34 g
- Carboidrati
- 18.53 g
- Grassi
- 23.48 g
- Fibre
- 8.41 g
Nelle collection
Ricette alternative
Merluza al vapor con crema de ajo y jerez
25 Min
Merluza al vapor de almejas
30min
Bacalao al vapor con verduras y huevos poché
45min
Rape con espárragos a la marinera
30min
Rape al vapor con salsa verde
20 Min
Bacalao con salsa de almendras
35min
Bacalao en salsa verde
30min
Rape a la jardinera
40min
Bacalao encebollado con judías verdes crujientes
40min
Bacalao al vapor con arroz, espinacas y salsa de limón
35min
Bacalao con coulis de tomate fresco y albahaca para dos
25 Min
Bacalao con fritada de espárragos, huevos y patatas
30min