Bacalao al vapor sobre crema de guisantes y calabaza

Bacalao al vapor sobre crema de guisantes y calabaza

4.3 81 valutazioni

Prep. 15min

Totale 30min

4 raciones

Ingredienti

70 g de aceite de oliva
80 g de chalotas
400 g de guisantes congelados
500 g de caldo de pescado
4 lomos de bacalao desalado (180- 200 g c/u)
200 g de pulpa de calabaza (en dados de 1 cm)
200 g de chirivía (en dados de 1 cm)
1 cucharada cebollino fresco picado
1 pellizco de pimienta negra molida
4 chorritos de aceite de oliva (opzionale)

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 ración

Proteine 25.34 g

Calorie 1617 kJ / 387 kcal

Grassi 23.48 g

Fibre 8.41 g

Carboidrati 18.53 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Toma bacalao 9 ricette
Spagna

Potrebbe anche interessarti...

Rape con espárragos a la marinera

30min

Bacalao al vapor con verduras y huevos poché

45min

Rape a la jardinera

40min

Dorada a la catalana

30min

Dorada al vapor con verduras agridulces

30min

Rape al vapor con albahaca y tomates cherry

25min

Bacalao con coulis de tomate fresco y albahaca para dos

25min

Lubinas de ración en papillote para dos

30min

Dorada a la veneciana

55min

Merluza al vapor de almejas

30min

Salmón al vapor con verduras

30min

Merluza al vapor con crema de ajo y jerez

25min