Bao bun au porc braisé

Bao bun au porc braisé

4.3 112 valutazioni

Prep. 20min

Totale 1h 20min

6 portions

Ingredienti

La salade de chou rouge et carotte

100 g de cacahuètes, grillées et salées
1 bouquet de coriandre fraîche équeuté
100 g de chou rouge en morceaux
50 g de carotte en morceaux
20 g d'huile de sésame
¼ c. à café de piment séché en flocons (opzionale)

La pâte à bun

175 g d'eau
1 sachet levure boulangère sèche (7 g)
10 g de sucre roux
350 g de farine de blé
10 g d'huile de tournesol
¼ c. à café de sel

La cuisson de la viande et le montage des bao buns

2 gousses d'ail
30 g gingembres frais en tranches fines
20 g d'huile de tournesol et un peu pour l'ensemble Varoma
100 g d'oignon rouge coupé en deux puis en rondelles
600 g de poitrine de porc, désossée et découennée en morceaux (2-3 cm)
20 g de sucre roux
1 c. à café d'anis vert en poudre
100 g de vin blanc
100 g de sauce de soja
50 g d'eau

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 1642.5 mg

Proteine 27.7 g

Calorie 2949.2 kJ / 703.8 kcal

Grassi 43.2 g

Fibre 4.8 g

Grassi saturi 12.5 g

Carboidrati 50.5 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

En modes TM6 ! 44 ricette
Francia

Potrebbe anche interessarti...

Chai latte au potiron

35min

Gua baos au porc, pickles et cacahuètes

4h 20min

Shot détox pomme-épinard

5min

Tagliolini aux truffes

45min

Energy balls avoine et beurre de cacahuète

30min

Riz cantonais aux crevettes

50min

Pain grillé et pesto rouge

Nessuna valutazione

Smoothie aux fruits et aux épinards

5min

Dorade royale à l'huile épicée

25min

Bao au chocolat et piment coréen 🌶️

2h 20min

Porridge au yaourt et aux fruits rouges

10min

Smoothie du matin aux myrtilles et au matcha

10min