Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 1 lămâie, preferabil bio
- 1 portocală, preferabil bio
- 10 g sare grunjoasă
- 1 fir rozmarin, proaspăt
- 1 fir pătrunjel proaspăt
- 400 g piept de curcan file, fără piele și os (2 buc. de câte 200 g)
- 40 g ulei de măsline
- 1400 g apă
-
30
g zeamă de lămâie (aproximativ ½ lămâie) (vezi recomandare)
o 1 lingură rasă vitamina C (vezi recomandare) - apă, pentru acoperirea completă a pungilor vidate (nu mai mult decât capacitatea maximă a bolului)
- Valori nutritivi
- per 1 porție
- Calorie
- 1744 kJ / 417 kcal
- Proteine
- 49.3 g
- Carboidrati
- 4.1 g
- Grassi
- 22.4 g
- Grassi saturi
- 7 g
- Fibre
- 0.8 g
- Sodio
- 2095 mg
Nelle collection
Ricette alternative
Friptură sous-vide cu sos cremos de lămâie
1h 30min
Chifteluțe de curcan în sos de mărar
Nessuna valutazione
Mușchi de vită în pachețele de bacon
50min
Cremă de oțet balsamic de zmeură
73sa
Pui cu lămâie și usturoi
30min
Supă de dovlecei; Pește gătit la aburi și cartofi cu sos de lămâie
Nessuna valutazione
Escalop de vițel cu reducție de căpșune
Nessuna valutazione
Pak choi și orez cu șuncă
40min
Supă de dovleac plăcintar cu chorizo
30min
Pui Cajun și piure de cartofi dulci
25 min
Galetă cu dovleac și ceapă, cu coleslaw de toamnă
55 Min
Fleică de porc cu ceapă verde
1h 10 min