Filetto di pesce con germogli di soia in salsa piccante

Filetto di pesce con germogli di soia in salsa piccante

Nessuna valutazione

Prep. 15min

Totale 45min

6 porzioni

Ingredienti

600 g di filetti di pesce, con o senza pelle a fette (circa 5 mm), v. Consigli
25 g di vino bianco, secco
½ cucchiaino di sale
30 g di olio neutro ad esempio olio di girasole
20 g di olio piccante fatto in casa (v. Consigli)
1 cucchiaino di peppe di Sichuan (v. Consigli)
40 g di pasta piccante Doubanjiang (v. Consigli)
10 g di zenzero fresco a fette sottili
3 spicchi di aglio
2 peperoncini rossi secchi a pezzi (circa 5 cm)
250 g di germogli di soia, conservati
1200 g di acqua
2 cucchiai di amido di mais (maizena)
2 rametti di coriandolo fresco le foglioline lavate e asciugate, per cospargere

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 19 g

Calorie 967 kJ / 231 kcal

Grassi 13 g

Fibre 0.6 g

Carboidrati 10 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Una festa per il palato 18 ricette
Svizzera

Potrebbe anche interessarti...

Pasta con salsa al tonno

30min

Gamberi al curry

35min

Spaghetti al tonno

Pas d’évaluation

Salmone in crosta di mandorle con tagliatelle agli asparagi

35min

Gamberi in agrodolce

40min

Tris di riso, pesce e verdure

35min

Pesce al vapore con verdure miste

1h 20min

Insalata di mare

1h 30min

Pasta risottata al pomodoro, aglio e cozze

20min

Orata in crosta di sale

35min

Laksa – zuppa di noodle malese con salmone e gamberi

50min

Tom Yum tailandese

Pas d’évaluation

Mostra tutto

Mostra tutto