Dispositivi & accessori
Questa ricetta è sviluppata per una combinazione specifica di dispositivi e accessori; senza questa configurazione necessaria non possiamo garantire un risultato di successo.
Thermomix® TM7
Compatibile
Thermomix® TM6
Compatibile
Hornazo
Prep. 40min
Totale 2h 30min
20 Stück
Ingredienti
Teig
-
Wasser100 g
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frische Germ zerbröselt25 g
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Zucker1 Prise
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Weißwein80 g
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Schweineschmalz60 g
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Olivenöl25 g
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Weizenmehl, glatt500 g
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Eier (Größe M)2
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Salz10 g
Mariniertes Fleisch
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Schweinslungenbraten in Scheiben (ca. 2 cm dick, 5 cm x 5 cm)600 g
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Wasser250 g
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Salz1 TL
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Paprikapulver, edelsüß1 TL
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schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen½ TL
Eier
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Eier (Größe M) aus dem Kühlschrank4
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Wasser zum Befüllen bis zur 1 l-Marke
Fertigstellung
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Weizenmehl, glatt
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Chorizo in Scheiben (0,5 cm)150 - 200 g
-
Ibérico-Schinken in dünnen Scheiben100 g
-
Eidotter verquirlt1
Valori nutritivi per 1 Stück
Calorie
267.3 kcal /
1118.2 kJ
Proteine
13.9 g
Grassi
13.7 g
Carboidrati
20.3 g
Fibre
1.2 g
Grassi saturi
4.7 g
Sodio
261.7 mg
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