Hornazo

Hornazo

4.6 5 valutazioni

Prep. 40min

Totale 2h 30min

20 Stück

Ingredienti

Teig

Wasser
100 g
frische Germ zerbröselt
25 g
Zucker
1 Prise
Weißwein
80 g
Schweineschmalz
60 g
Olivenöl
25 g
Weizenmehl, glatt
500 g
Eier (Größe M)
2
Salz
10 g

Mariniertes Fleisch

Schweinslungenbraten in Scheiben (ca. 2 cm dick, 5 cm x 5 cm)
600 g
Wasser
250 g
Salz
1 TL
Paprikapulver, edelsüß
1 TL
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
½ TL

Eier

Eier (Größe M) aus dem Kühlschrank
4
Wasser zum Befüllen bis zur 1 l-Marke

Fertigstellung

Weizenmehl, glatt
Chorizo in Scheiben (0,5 cm)
150 - 200 g
Ibérico-Schinken in dünnen Scheiben
100 g
Eidotter verquirlt
1

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 Stück

Sodio 261.7 mg

Proteine 13.9 g

Calorie 1118.2 kJ / 267.3 kcal

Grassi 13.7 g

Fibre 1.2 g

Grassi saturi 4.7 g

Carboidrati 20.3 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Osterbrunch 14 ricette
Austria

Potrebbe anche interessarti...

Teigtaschen mit Melanzani, Spinat und Feta

1h 45min

Spinatschnecke

1h 30min

Gefüllte Hühnerfilets sous-vide

3h 30min

Obstkuchen im Glas

55min

Hühnerfilets mit Erdbeersalsa

55min

Cremeschnitten

4h

Erdäpfelwedges mit Salsa "de luxe"

40min

Wiener Kochsalat mit Erbsen, Rösti und Ei

55min

Kugelige Mozarttorte

5h 30min

Buchteln mit Zwiebel-Speck-Fülle

2h

Tiramisu Torte

6h 40min

Langos

1h 55min