Torta brioches

Torta brioches

4.0 28 valutazioni

Prep. 30min

Totale 10h

10 porzioni

Ingredienti

Crema per farcitura

250 g di latte
70 g di zucchero
35 g di farina tipo 00
1 uovo
1 tuorlo
1 stecca di vaniglia i semini estratti

Preimpasto

110 g di zucchero
5 g di miele
100 g di latte
15 g di lievito di birra fresco sbriciolato
50 g di farina tipo 0
50 g di farina manitoba

Impasto

200 g di farina manitoba
150 g di latte
1 uovo
1 pizzico di sale
250 g di farina tipo 0
80 g di burro morbido, a pezzi

Terminare la preparazione

150 g di uvetta sultanina
100 g acqua tiepida
1 albume sbattuto
50 g di mandorle a lamelle

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 133.1 mg

Proteine 11 g

Calorie 1835.6 kJ / 438.7 kcal

Grassi 13.1 g

Fibre 2.8 g

Grassi saturi 5.8 g

Carboidrati 73.8 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Mamma sei unica 30 ricette
Italia

Potrebbe anche interessarti...

Il tiramisù (senza glutine) di Damiano Carrara

5 godz.

Castagnole al forno (senza glutine)

45 min

Biscotti della fortuna

1 godz. 30 min

Carbone della Befana

3 godz. 30 min

Dalgona coffee alla crema di whisky

15 min

Torta brownie con crema ai pistacchi e glassa al cioccolato

25 godz. 20 min

Cuore di pane intrecciato (senza lattosio)

4 godz.

Caramello fango

20 min

Sfincione favarese

3 godz.

Cassata siciliana (per 1 persona)

1 godz. 30 min

Crostata al cioccolato e salsa al caramello

1 godz. 40 min

Bignè alla crema di ricotta

2 godz. 30 min