Miniroscón de Reyes (Spanish King's cake)

Miniroscón de Reyes (Spanish King's cake)

5.0 3 valutazioni

Prep. 30min

Totale 3h

12 pieces

Ingredienti

Starter dough

milk
80 g
dried instant yeast
2 tsp
sugar
1 tsp
baker's flour
130 g

Dough

sugar
120 g
lemon zest only, no white pith
1
orange zest only, no white pith
1
milk
60 g
unsalted butter room temperature
70 g
eggs
2
dried instant yeast
4 tsp
orange blossom water (see Tips)
30 g
baker's flour
450 g
sea salt
1 pinch

Assembly and decoration

egg beaten
1
mixed glacé fruit
100 - 150 g
flaked almonds
30 g
sugar (moistened with a few drops of water)
50 g

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 piece

Sodio 41.1 mg

Proteine 9.1 g

Calorie 1461.6 kJ / 349.3 kcal

Grassi 8.4 g

Fibre 2.5 g

Grassi saturi 3.8 g

Carboidrati 60.2 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Then, Now, Always - 50th Anniversary cookbook 50 ricette
Australia e Nuova Zelanda

Potrebbe anche interessarti...

Lemonade

5min

Lychee Sorbet with Vodka

8h 15min

Pierogi with Meat

Nessuna valutazione

Rose and Hibiscus Latte

10min

Radish Carpaccio with Cod (TM5)

Nessuna valutazione

Spinach and lemon cake

3h 45min

Antonio Bachour: Chocolate Caramel Pudding Tarts

6h 10min

Ube Halaya Jam

2h 10min

White Grape, Honey and Thyme Sorbet

14h

Deathly gravestone cake

2h 30min

Apple and cucumber relish

10min