Espargos e batata com molho holandês

Espargos e batata com molho holandês

4.0 4 valutazione

Prep. 20min

Totale 50min

4 doses

Ingredienti

Espargos e batata

água
600 g
sal
1 c. chá de
açúcar
1 pitada de
manteiga (opzionale)
5 g
batatinha nova cortada em pedaços (ver dica)
700 - 750 g
700 - 750 g batata, cortada em pedaços (ver dica)
espargos verdes ou brancos
1000 - 1500 g

Molho holandês

água
20 - 40 g
sumo de limão (½ unid. aprox.)
10 - 20 g
manteiga
175 - 350 g
gemas de ovo
4 - 8
sal
½ c. chá de
pimenta
1 - 2 pitadas de

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 dose

Proteine 11.3 g

Calorie 2919 kJ / 698 kcal

Grassi 58.5 g

Fibre 6.5 g

Carboidrati 29.5 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Ontem. Hoje. Sempre. 50 ricette
Portogallo

Potrebbe anche interessarti...

Cuscuz de couve-flor e curgete espiralizada com molho de amendoim

30min

Sopa fria de manga e coco

10min

Tartes de massa filo com morangos e queijo de cabra

30min

Pickles de limão

Nessuna valutazione

Creme de espargos verdes

50min

Cebola caramelizada

40min

Borscht

50min

Citrinos com merengue

35min

Rosbife com batata-doce e molho remoulade

1h 30min

Vieiras gratinadas

25min

Tiramisu de chocolate

2h 30min

Lombinho de porco com molho de mostarda em sous-vide e cuscuz de ervilhas

1h 40min