Coque croustillante au chocolat et à la framboise

Coque croustillante au chocolat et à la framboise

4.0 13 valutazioni

Prep. 15min

Totale 4h 20min

6 portions

Ingredienti

Le crémeux au chocolat

85 g de lait entier
2 jaunes d'œufs
25 g de sucre en poudre
85 g de crème liquide 35% m.g.
110 g de chocolat noir 70% de cacao détaillé en morceaux (voir "Conseil(s)")

La coque croustillante

60 g de beurre doux mou
60 g de cassonade
60 g de noisettes en poudre
60 g de farine T55
20 g de crêpes dentelle, type Gavottes® émiettées
15 g de chocolat fondu (voir "Conseil(s)")
125 g de framboises fraîches

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 30.5 mg

Proteine 6.3 g

Calorie 1865.2 kJ / 447.8 kcal

Grassi 31.2 g

Fibre 5 g

Grassi saturi 15.8 g

Carboidrati 26.2 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Best of - printemps 18 ricette
Francia

Délices de Pâques vol. II 8 ricette
Francia

Potrebbe anche interessarti...

Galette des Rois aux noisettes et confit de citron

15h

Bûche chocolat et cœur crème brûlée

8h

Merveilleux au chocolat

2h 45min

Bûche glacée vanille-noix de pécan

16h

Charlotte aux fraises

3h 35min

Gâteau mousse au praliné

13h

Trianon

3h

Royal au chocolat

3h 30min

Entremets façon tiramisu

5h

Tarte sans cuisson aux fraises et speculoos

45min

Number cake 6

2h

Délice pomme-speculoos

12h