Zaalouk (Auberginen-Salat)
TM6 TM5

Zaalouk (Auberginen-Salat)

4.6 (236 valutazioni )

Ingredienti

  • 2 Auberginen (ca. 650 g)
  • 40 g Olivenöl und mehr zum Bestreichen
  • 1 TL Salz und etwas mehr zum Würzen
  • ½ TL Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
  • 1 Bund Petersilie, abgezupft
  • 1 Bund Koriander, abgezupft
  • 3 Knoblauchzehen
  • 4 Fleischtomaten geschält bzw. gehäutet und entkernt, in Stücken (ca. 700 g)
  • 1 TL Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
  • ½ TL Zucker
  • 1 TL Paprika edelsüß
  • 5 g Zitronensaft

Valori nutritivi
per 1 Portion
Calorie
638 kJ / 152 kcal
Proteine
4 g
Carboidrati
21 g
Grassi
8 g
Grassi saturi
1 g
Fibre
10 g
Sodio
407 mg

Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!

Registrati gratis

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il tesoro di ricette Cookidoo®, senza alcun impegno.

Ulteriori informazioni

Ricette alternative