
Versioni compatibili
Bar au four à l'italienne, dip aux poivrons grillés et salade de fenouil
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 30 g de parmesan en morceaux
- 4 gousses d'ail
- 15 g de persil frais
- 100 g d'huile d'olive et un peu plus pour graisser
- 20 g de jus de citron
- 2 ½ c. à café de sel
- 1 c. à café de poivre noir moulu
- 400 g de poivrons rouges graines et membranes retirées, en quartiers
- 100 g d'oignons rouges en segments fins (± 1 cm)
- 100 g de pommes de terre en segments (± 3 cm)
- 2 bars poissons entiers, éviscérés, nettoyés, longueur max. 38 cm, ± 900 g au total
- 1 citron en tranches (0,5 cm)
- 2 brins de thym frais
- 2 brins de romarin frais
- 300 g de bulbe de fenouil en tranches (± 3 mm)
- 200 g de laitue Romaine en morceaux (± 5 cm)
- 200 g de tomates cerises coupées en 2
- 140 g de poivrons rouges grillés, en conserve (voir conseil)
- 100 g d'amandes, avec peau trempées dans l'eau chaude pendant 15 min et égouttées
- 500 g de pain en tranches, pour servir
- Valori nutritivi
- per 1 portion
- Calorie
- 1954.1 kcal / 8176.1 kJ
- Proteine
- 234.6 g
- Grassi
- 67.7 g
- Carboidrati
- 92.7 g
- Fibre
- 15.7 g
- Grassi saturi
- 12.5 g
- Sodio
- 2731.5 mg