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Käse-Serviettenknödel mit Gyros-Pilz-Eintopf
TM5 / TM6 + Thermomix® Friend

Käse-Serviettenknödel mit Gyros-Pilz-Eintopf

4.5 (19 valutazioni )

Ingredienti

Käse-Serviettenknödel

  • 1 Bund Petersilie, abgezupft
  • 75 g Butter, in Stücken
  • 120 g Zwiebeln, halbiert
  • 200 - 220 g Milch
  • 300 g Brötchen, altbacken (5-6 Brötchen), in Würfeln (1 cm)
  • 3 Eier
  • 1 TL Salz
  • ½ TL Pfeffer
  • 1 - 2 Prisen Muskat
  • 100 g Gruyère Käse, in Würfeln (1 cm)
  • 800 g Wasser

Gyros-Pilz-Eintopf

  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 1 Knoblauchzehe
  • 25 g Butter, in Stücken
  • 400 g Gyros-Geschnetzeltes
  • 400 g Champignons, geviertelt, ggf. geachtelt
  • 100 g Wasser
    o 100 g Weißwein
  • 200 g Crème fraîche
  • 25 g Mehl
  • ½ TL Pfeffer
  • 2 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    o 2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)

Valori nutritivi
per 1 Portion
Calorie
4174 kJ / 998 kcal
Proteine
43 g
Carboidrati
57 g
Grassi
67 g
Grassi saturi
34 g
Fibre
5 g
Sodio
1304 mg

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