Tartiflette (französischer Kartoffelauflauf)

Tartiflette (französischer Kartoffelauflauf)

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Prep. 20min

Totale 1h 45min

6 Portionen

Ingredienti

Wasser
700 g
Kartoffeln klein, ungeschält
1000 g
Zwiebeln halbiert
100 g
Knoblauchzehe
1
Butter
20 g
durchwachsener Bauchspeck, geräuchert in Stücken (2 cm)
200 g
Weißwein
200 g
Crème fraîche
200 g
Salz
¾ TL
Pfeffer
¼ TL
Muskat
2 Prisen
Butter und etwas mehr zum Einfetten
2 EL
Reblochon-Käse in dicken Scheiben (siehe Tipp)
300 g

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 Portion

Sodio 924 mg

Proteine 19 g

Calorie 2108 kJ / 504 kcal

Grassi 31 g

Fibre 4 g

Grassi saturi 17 g

Carboidrati 33 g

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