Soto Betawi (Beef Coconut Soup)

Soto Betawi (Beef Coconut Soup)

Nessuna valutazione

Prep. 15min

Totale 1h 45min

3 portions

Ingredienti

beef brisket cut in cubes (3 cm)
500 g
white cardamom pods
2
fresh lemon grass bruised
60 g
fresh kaffir lime leaves
4
fresh salam leaves
2
ground coriander
½ tsp
beef stock powder
½ tsp
salt adjust to taste
10 g
water
1200 g
ground white pepper adjust to taste
¼ tsp
Indonesian white spice paste room temperature
100 g
potatoes cut in cubes (2 cm)
200 g
whole milk
100 g
coconut milk
100 g
red tomatoes cut in cubes (2 cm)
2
sweet soy sauce (Kecap Manis)
30 g
limau lime juice only
2
emping crackers (melinjo crackers)
30 g

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 4221 mg

Proteine 64 g

Calorie 2679 kJ / 640 kcal

Grassi 36 g

Fibre 4 g

Grassi saturi 12 g

Carboidrati 35 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Culinary Heritage 9 ricette
Internazionale

Potrebbe anche interessarti...

Kuzi Ayam (Kelantanese Chicken Curry)

1h 30min

Fruit Yu Sheng with Honey Lime Dressing

Nessuna valutazione

Chicken Macaroni Soup

30min

Asam Pedas Ikan (Spicy Tamarind Fish)

25min

Lotus Root Peanut Pork Rib Soup

1h 20min

Singapore Chilli Crab

50min

Indonesian red spice paste

45min

Indonesian yellow spice paste

40min

Braised Rice Wine Fish

20min

Hakka Yong Tau Foo Soup

1h 20min

Stir Fried French Beans

15min

Ayam Masak Kicap

40min