Dispositivi & Accessori
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Thermomix® TM7
Compatibile
Thermomix® TM6
Compatibile
Thermomix® TM5
Compatibile
Thermomix® TM31
Compatibile
Soto Betawi (Beef Coconut Soup)
Prep. 15min
Totale 1h 45min
3 portions
Ingredienti
-
beef brisket cut in cubes (3 cm)500 g
-
white cardamom pods2
-
fresh lemon grass bruised60 g
-
fresh kaffir lime leaves4
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fresh salam leaves2
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ground coriander½ tsp
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beef stock powder½ tsp
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salt adjust to taste10 g
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water1200 g
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ground white pepper adjust to taste¼ tsp
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Indonesian white spice paste room temperature100 g
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potatoes cut in cubes (2 cm)200 g
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whole milk100 g
-
coconut milk100 g
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red tomatoes cut in cubes (2 cm)2
-
sweet soy sauce (Kecap Manis)30 g
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limau lime juice only2
-
emping crackers (melinjo crackers)30 g
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 portion
Sodio
4221 mg
Proteine
64 g
Calorie
2679 kJ /
640 kcal
Grassi
36 g
Fibre
4 g
Grassi saturi
12 g
Carboidrati
35 g
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