Dispositivi & Accessori
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Thermomix® TM7
Compatibile
Thermomix® TM6
Compatibile
Cabillaud et riz vénéré
Prep. 10min
Totale 55min
4 portions
Ingredienti
-
70 g de parmesan en morceaux
-
70 g d'échalotes
-
15 g d'huile d'olive
-
320 g de riz vénéré
-
680 g d'eau
-
140 g de vin blanc
-
4 filets de cabillaud (voir "Conseil(s)")
-
1 c. à soupe d'huile d'olive
-
2 pincées de sel
-
2 pincées de poivre moulu
-
30 g de mascarpone
-
10 g de coriandre fraîche pour la finition
-
10 g de charbon actif en poudre (voir "Conseil(s)")
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 portion
Sodio
479.3 mg
Proteine
40.3 g
Calorie
2547.8 kJ /
605 kcal
Grassi
20 g
Fibre
3.3 g
Grassi saturi
6.8 g
Carboidrati
61.5 g
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