Bar au caviar d'aubergine

Bar au caviar d'aubergine

4.5 13 valutazioni

Prep. 10min

Totale 1h 30min

4 portions

Ingredienti

2 aubergines
2 poivrons rouges
4 c. à soupe d'huile d'olive
500 g d'eau
1 branche de thym frais
1 feuille de laurier
4 filets de bar
1 gousse d'ail
½ citron jaune non traité
2 pincées de sel
2 pincées de poivre fraîchement moulu
2 brins de coriandre fraîche équeutés
2 pincées de paprika doux en poudre

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 750.8 mg

Proteine 31.3 g

Calorie 1642.8 kJ / 394.8 kcal

Grassi 24.5 g

Fibre 6.3 g

Grassi saturi 3.8 g

Carboidrati 9.3 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Thermomix® et moi n°37 47 ricette
Francia

Potrebbe anche interessarti...

Saint-Pierre en croûte de noisettes, crémeux de poireaux

1 Std. 20 Min

Saint-Jacques et carottes braisées à l'orange et à la grenade

40 Min

Calamar à la coriandre et à l'ail

30 Min

Langoustines au basilic

30 Min

Riz à la morue et aux moules

50 Min

Pâtes aux bulots et tomates séchées

40 Min

Calamars farcis comme en Algarve

1 Std. 10 Min

Lotte crémeuse au safran

3 Std. 35 Min

Duo de saumon et cabillaud, petits légumes et sauce crustacés

1 Std.

Papillotes de cabillaud à la mangue et au gingembre

35 Min

Risotto aux moules et algues, brochettes de saint-jacques et chorizo

35 Min

Morue à la méditerranéenne

1 Std. 25 Min