Salteado de beringela e kofu

Salteado de beringela e kofu

4.3 3 valutazione

Prep. 25min

Totale 1h 25min

6 doses

Ingredienti

Arroz integral

arroz integral
200 g
Água quente p/ demolhar

Kofu e arroz

água
1800 g
curcuma em pó
½ c. chá de
sal
2 c. chá de
farinha de grão-de-bico
225 g
óleo
1 c. chá de
1 c. chá de azeite
beringela cortada em cubos (3 cm aprox.)
400 g
pimento cortado em tiras (2 cm aprox.)
300 g

Salteado de beringela

alho
2 dentes de
gengibre fresco (3 cm aprox.) cortado em fatias finas
1 pedaço de
malagueta vermelha s/ sementes, cortada em pedaços
1
cebola cortada em meias luas (2 cm aprox.)
150 g
óleo de sésamo mais 2 c. de sopa p/ fritar
50 g
molho de soja
50 g
água
60 g
mel
30 g
sementes de sésamo
15 g
tomate-cereja cortado em metades
150 g
cebolo (spring onion) cortado em fatias finas
80 g
coentros picados
5 g

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 dose

Sodio 1279 mg

Proteine 13.1 g

Calorie 1949.2 kJ / 465.9 kcal

Grassi 18.4 g

Fibre 9.5 g

Grassi saturi 2.4 g

Carboidrati 64.8 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Boost de imunidade 25 ricette
Portogallo

Potrebbe anche interessarti...

Tofu à lagareiro

Tofu à lagareiro

13 godz.

Fakes moutzentra (lentilhas com arroz)

Fakes moutzentra (lentilhas com arroz)

45 min

Bolo de banana e coco vegan

Bolo de banana e coco vegan

1 godz. 20 min

Pastéis de soja

Pastéis de soja

20 min

Tarte de farinha de grão e cebola roxa com salada morna

Tarte de farinha de grão e cebola roxa com salada morna

1 godz. 5 min

Frango com quiabo

Frango com quiabo

40 min

Hambúrgueres de okara

Hambúrgueres de okara

50 min

"Tofu" de lentilhas vermelhas

"Tofu" de lentilhas vermelhas

8 godz. 30 min

Taça de grão-de-bico com molho de amendoim vegan

Taça de grão-de-bico com molho de amendoim vegan

40 min

Almôndegas de cogumelos shitake com molho de miso e tahini

Almôndegas de cogumelos shitake com molho de miso e tahini

1 godz. 20 min

Caril de borrego com grão-de-bico e couve kale

Caril de borrego com grão-de-bico e couve kale

16 godz. 50 min

Hambúrgueres de grão-de-bico e quinoa

Hambúrgueres de grão-de-bico e quinoa

10 min