Gratinierte Jakobsmuscheln

Parmesan-Mousse mit karamellisierten Weintrauben und Parmaschinken

Birnen-Gorgonzola-Salat mit Haselnüssen

Kalbsfilet mit Kräuterkruste und Selleriecreme

Gin-Tonic-Saibling mit gehobelter Feldfrucht und Petersilien-Mayonnaise

Sacchetti mit Serrano-Feigen-Füllung und Weißweinsauce

Mediterranes Risotto mit Roastbeef und gebackenen Tomaten

Rindercarpaccio mit Trüffel-Mayonnaise

Steinpilzcappuccino mit Speck

Maronencremesuppe mit Jakobsmuscheln

Lachstatar auf Schnittlauch-Schmand mit Kaviar

Kabeljau mit Bärlauchkruste