Menù: Crema di ravanelli e quiche di foglie di ravanello (Bimby Friend)

Menù: Crema di ravanelli e quiche di foglie di ravanello (Bimby Friend)

5.0 2 valutazioni

Prep. 30min

Totale 1h 15min

4 porzioni

Ingredienti

Impasto

80 g di burro a cubetti + q.b.
160 g di farina tipo 00 + q.b.
½ cucchiaino di sale
60 g di acqua, fredda

Crema di ravanelli

80 g di cipolla a metà
30 g di burro a cubetti
300 g di ravanelli rossi
200 g di patate pelate e a pezzi (3 cm)
500 g di acqua
1 cucchiaio di dado per brodo vegetale
½ cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato

Quiche

100 g di carote pelate e a pezzi
100 g di Gruviera a pezzi
60 g di cipolla
40 g olio extravergine di oliva
50 g di ravanelli le foglie a pezzi (3 cm) e il bulbo, pelato e a fettine
150 g di funghi freschi a fettine (5 mm)
100 g di panna, qualsiasi tipo
3 uova
½ cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato
10 g di crescione

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 1179.6 mg

Proteine 20 g

Calorie 3157.5 kJ / 754.7 kcal

Grassi 53.3 g

Fibre 5.6 g

Grassi saturi 27.1 g

Carboidrati 50.7 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Migliori amici 30 ricette
Italia

Potrebbe anche interessarti...

Gazpacho alle pesche e cipolla rossa di Tropea

Gazpacho alle pesche e cipolla rossa di Tropea

1h 10min

Riso, verze e luganega

Riso, verze e luganega

40min

Jota carnica

Jota carnica

1h 5min

Risotto di farro con barbabietola

Risotto di farro con barbabietola

35min

Crema di castagne con finferli e speck

Crema di castagne con finferli e speck

50min

Vellutata di sedano rapa e mela

Vellutata di sedano rapa e mela

30min

Pasta integrale con pesto di cavolo riccio e noci

Pasta integrale con pesto di cavolo riccio e noci

20min

Risotto viola cavolo cappuccio e Casera

Risotto viola cavolo cappuccio e Casera

40min

Risotto fiorito alla rapa rosa e noci con quenelle di ricotta ed erbe aromatiche

Risotto fiorito alla rapa rosa e noci con quenelle di ricotta ed erbe aromatiche

40min

Risotto cavolo cappuccio viola e Gorgonzola

Risotto cavolo cappuccio viola e Gorgonzola

35min

Risotto alla rapa rossa e caprino

Risotto alla rapa rossa e caprino

30min

Risotto alla barbabietola rossa con gorgonzola e nocciole

Risotto alla barbabietola rossa con gorgonzola e nocciole

40min