Semolina Dumplings

Name: Semolina Dumplings
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 600 g water; 500 g potatoes; 250 - 300 g fine semolina; 1 - 2 tsp fine sea salt

3.0 6 valutazione

Prep. 30min

Totale 1h 40min

4 portions

Ingredienti

water plus extra for for cooking dumplings
600 g
potatoes peeled, sliced (5 mm)
500 g
fine semolina (see tip), plus 1-2 Tbsp for dusting
250 - 300 g
fine sea salt to taste, plus 1 pinch for cooking dumplings
1 - 2 tsp

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 923.1 mg

Proteine 11.7 g

Calorie 1497.2 kJ / 357.9 kcal

Grassi 0.9 g

Fibre 5.6 g

Grassi saturi 0.2 g

Carboidrati 74.8 g

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