Vai al contenuto principale Cerca
Zuurkoolsoep, gevulde gestoomde broodjes met romige champignonsaus

Zuurkoolsoep, gevulde gestoomde broodjes met romige champignonsaus
5.0 1 valutazione
Prep. 20min
Totale 55min
4 porties
Registrati gratis

Ingredienti

Gevulde gestoomde broodjes met champignonsaus
  • melk
    150 g
  • suiker
    2 - 3 snuifjes
  • gedroogde gist
    1 tl
  • ei
    1
  • bloem 10% eiwitgehalte
    250 g
  • bakpoeder
    1 tl
  • zout
    1 ¼ tl
  • kurkuma, gedroogd, gemalen
    ¼ tl
  • uien gehalveerd
    60 g
  • knoflookteentje
    3
  • kippengehakt
    300 g
  • Dijon mosterd
    1 tl
  • zwarte peper, gemalen
    ½ tl
  • olie om in te vetten
  • sjalotten gehalveerd
    80 g
  • verse peterselie blaadjes
    5 g
  • boter, ongezouten of gezouten (van koemelk) in stukjes gesneden
    30 g
  • champignon de Paris, vers in plakjes gesneden
    300 g
  • water
    150 g
  • room, min. 30% vet
    200 g
Zuurkoolsoep
  • uien gehalveerd
    120 g
  • baconblokjes
    120 g
  • water
    1000 g
  • zuurkool, vers gekookt
    250 g
  • wortelen in plakjes gesneden
    80 g
  • laurierbladeren, gedroogd
    2
  • jeneverbessen
    3 - 4
  • groentebouillonpasta
    2 tl
    1 groentebouillonblokje (voor 0,5 l), verkruimeld
  • aardappelen (ca. 100 g), in blokjes gesneden (2-3 cm)
    2 - 3
  • zout
    ½ tl
  • zwarte peper, gemalen
    ½ tl
  • verse peterselie voor de garnering

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 portie

Sodio 1874 mg
Proteine 34 g
Calorie 3734.3 kJ / 892.5 kcal
Grassi 46.4 g
Fibre 9.6 g
Grassi saturi 22.5 g
Carboidrati 87.9 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Winter recepten 10 ricette
Benelux

Potrebbe anche interessarti...

Volkoren Pannenkoek met Cottage Cheese en Groene Kool

3.0(1)

45min

Salade met geroosterde pompoen en parelgerst

Nessuna valutazione

Groentekebab

4.0(2)

40min

Eiwitrijke smoothie met spinazie

Nessuna valutazione

Hummus Wraps van Erwten, Kerstomaten en Feta

Nessuna valutazione

Speelse kippenpoten met kaas en mayonaise dip

Nessuna valutazione

Gestoomde havercake met gedroogde vruchten

5.0(1)

1h 15min

Ingemaakte citroenen

Nessuna valutazione

Lamscurry met kikkererwten en boerenkool

4.5(2)

16h 50min

Kabeljauw met citrusboter

3.3(17)

50min

350 g sjalot kleuren

Nessuna valutazione

Gestoomde Pudding met Bloedsinaasappel en Campari

Nessuna valutazione