Vai al contenuto principale Cerca
Foie gras vapeur aux épices, abricots secs et pruneaux

Foie gras vapeur aux épices, abricots secs et pruneaux
4.5 4 valutazioni
Prep. 15min
Totale 13h 40min
4 portions
Registrati gratis

Ingredienti

  • 400 - 500 g de foie gras de canard cru (1 lobe)
  • 7 g de sel
  • poivre moulu
  • 80 g d'abricots secs coupés en quatre
  • 60 g de pruneaux dénoyautés coupés en quatre
  • 1 c. à café bombée de quatre-épices
  • 800 g d'eau

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 8 g
Calorie 3330 kJ / 796 kcal
Grassi 79 g
Carboidrati 20 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Larousse - Une année avec Thermomix : Automne - Été - Printemps - Hiver 118 ricette
Francia

Potrebbe anche interessarti...

Pickles d'échalotes

4.8(9)

15 Min

Recette du chef Eric Guérin : Lotte champignons noisettes, panais, jus de champignon sarrasin et condiment ail

3.0(3)

1 Std. 30 Min

Tarte au sucre

3.8(8)

3 Std. 50 Min

Ragoût d'agneau aux carottes et navets

3.4(8)

2 Std. 20 Min

Velouté d'épluchures d'asperges

3.2(30)

45 Min

Sorbet citron-estragon et biscuits à la noisette

3.7(3)

12 Std. 25 Min

Gelée de pomme

2.6(14)

4 Std.

Crème aux fanes de radis et lard fumé

3.0(2)

1 Std. 50 Min

Chutney de mûres et d'oignons

5.0(4)

6 Std. 50 Min

Terrine de pintade aux pistaches

4.8(9)

24 Std.

Filet de porc sauce au fenouil, haricots verts et purée de panais

4.2(9)

1 Std.

Potage aux orties et granola au curry

4.5(11)

1 Std. 15 Min