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Tranci di pesce spada con cipolle caramellate e pomodorini
Ingredienti
Cipolle caramellate
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250 g di cipolle rosse di Tropea ad anelli
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130 g di zucchero di canna
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50 g di aceto balsamico
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30 g di acqua
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1 pizzico di sale
-
1 pizzico di pepe nero macinato
Pesce spada
-
4 tranci di pesce spada
-
10 g olio extravergine di oliva
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4 pizzichi di sale
-
4 pizzichi di pepe nero macinato
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10 pomodorini a metà
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erbe aromatiche fresche miste le foglioline, lavate e asciugate
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500 g di acqua
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 porzione
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