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Frittelle di zucchine e gamberetti
Ingredienti
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500 g di zucchine a pezzi
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½ mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
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200 g di gamberetti freschi sgusciati
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2 uova
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60 - 90 g di pangrattato (vedere consigli)
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1 cucchiaino di scorza di limone tritata
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½ cucchiaino di sale
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¼ di cucchiaino di pepe nero macinato
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olio di arachidi q.b.
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200 g di yogurt greco
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1 limone, preferibilmente biologico il succo spremuto
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prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate tritate
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 porzione
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