Crostata salata alle mandorle con zucchine

Crostata salata alle mandorle con zucchine

4.1 44 valutazione

Prep. 20min

Totale 1h 30min

12 fette

Ingredienti

Pasta sablée alle mandorle

320 g di farina tipo 00
30 g di mandorle pelate
130 g di burro freddo, a tocchetti
1 uovo
3 g di sale

Ripieno

40 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
50 g di scalogno a pezzi
30 g di olio extravergine di oliva
100 g di speck a cubetti

100 g di pancetta, a cubetti
350 g di zucchine a pezzi (3 cm circa)
250 g di ricotta fresca, ben scolata
1 uovo
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
20 g di mandorle a lamelle

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 fetta

Sodio 353.7 mg

Proteine 10.7 g

Calorie 1326.6 kJ / 317.1 kcal

Grassi 21.1 g

Fibre 1.6 g

Grassi saturi 8.4 g

Carboidrati 22.6 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Bimby® RockStars 5 ricette
Italia

Potrebbe anche interessarti...

Torta salata pere e formaggio

1 Std.

Torta salata con zucchine, cotto e crescenza

1 Std. 30 Min

Crostata salata tricolore

1 Std. 30 Min

Crostata salata ai peperoni con mozzarella e basilico

1 Std. 30 Min

Torta salata asparagi e ricotta

1 Std.

Quiche salmone e rucola

1 Std. 40 Min

Quenelle salate di carote e mandorle

1 Std. 30 Min

Cestini di brisèe con caponata di zucchine e melanzane

40 Min

Torta salata zucchine e gamberi

45 Min

Brisèe ratatouille

1 Std. 30 Min

Quiche broccoli e pesto

1 Std. 10 Min

Quiche di spinaci e speck

2 Std.