Club Sandwich al pane nero e speck con cavolo stufato

Club Sandwich al pane nero e speck con cavolo stufato

5.0 10 valutazioni

Prep. 30min

Totale 4h

2 porzioni

Ingredienti

Pane nero

300 g di acqua
10 g di lievito di birra fresco
250 g farina tipo 0
250 g di farina di segale
10 g di sale

Cavolo stufato

100 g di cipolla a listarelle
40 g olio extravergine di oliva
600 g di foglie di cavolo cappuccio a listarelle molto sottili
1 pizzico di foglie di alloro secche
30 g di aceto bianco
1 ½ cucchiaino di sale
1 cucchiaino zucchero
5 bacche di ginepro

Terminare la preparazione

20 g di burro
80 g di Fontina a fette
100 g di funghi sott'olio sgocciolati
100 g di speck a fette
80 g di ketchup

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 72.2 g

Calorie 6995 kJ / 1672 kcal

Grassi 63.7 g

Fibre 26.8 g

Carboidrati 202.4 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Strati da mordere 10 ricette
Italia

Potrebbe anche interessarti...

Sfogliatine di porri e finocchi al formaggio di capra

45 Min

Coleslaw

15 Min

Millefoglie vegetariana

1 Std. 30 Min

Verdurine in insalata con formaggio di capra

35 Min

Cavolo rosso stufato

45 Min

Coleslaw

10 Min

Salsa al sedano (vegan)

15 Min

Insalata russa vegana

45 Min

Insalata russa allo yogurt

1 Std.

Pane ai cereali

3 Std.

Insalata di cavolo al curry

50 Min

Cavolo rosso con semi di finocchio

40 Min