![Lachs mit Kartoffeln und Schmandgurken Lachs mit Kartoffeln und Schmandgurken](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/DD6175B1-3648-402C-92B6-922DD9E07C4C/Derivates/33E2B6AD-1AD9-45DB-95CD-5CF8B187D1F6.jpg)
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 500 g Wasser
-
1
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
o 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l) - 750 g Kartoffeln, in mundgerechten Stücken
- 2 Salatgurken, geschält, halbiert, entkernt (700 g), in Scheiben (5 mm)
- ¼ TL Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
- ½ TL Salz und etwas mehr zum Würzen
- 500 g Lachsfilet, frisch, ohne Haut, in 4 Stücken
Sauce
- 3 Stängel Dill, abgezupft
- 300 g Schmand
- 1 TL Senf
- ¾ TL Salz
- ¼ TL Pfeffer
- 1 - 2 TL Zitronensaft, nach Geschmack
- Valori nutritivi
- per 1 Portion
- Calorie
- 2381 kJ / 568 kcal
- Proteine
- 32 g
- Carboidrati
- 36 g
- Grassi
- 32 g
- Fibre
- 4 g
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