Salade van nieuwe aardappelen en asperges met dille-pesto

Salade van nieuwe aardappelen en asperges met dille-pesto

4.0 1 valutazione

Prep. 5min

Totale 40min

4 porties

Ingredienti

Aardappelen schillen

nieuwe aardappelen (passend in de opening van het mengbeker deksel)
600 g
water
600 g

Dille-pesto

rode uien gehalveerd
50 g
Parmezaanse kaas in stukken (2 cm)
60 g
pijnboompitten
50 g
extra vergine olijfolie
60 g
verse dille
25 - 30 g
kappertjes op azijn
20 g
vers geperst citroensap
10 g
Griekse yoghurt
150 g
zout
¼ tl
gemalen zwarte peper
¼ tl

Salade van nieuwe aardappelen en asperges

eieren
5
water
1300 g
groene asperges uiteinden bijgesneden, in tweeën of in drieën gesneden
400 g
komkommer (opzionale) in schijfjes (2 mm)
150 g
pijnboompitten (opzionale) geroosterd, als afwerking

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portie

Sodio 595.8 mg

Proteine 22.9 g

Calorie 2209.2 kJ / 528 kcal

Grassi 32.8 g

Fibre 6.4 g

Grassi saturi 7.1 g

Carboidrati 39.1 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Flexitarische smaken 12 ricette
Benelux

Potrebbe anche interessarti...

Geroosterde Bloemkoolsteaks met Salsa en Puree

1h

Gezonde Miso kipnoedelsoep (Louise Keats)

30min

Pompoen baba ganoush

35min

Gele paprika shakshuka met avocado

25min

Op Thaise wijze gebakken vis in bananenblad met gemengde salade

1h

Falafel met rode bieten hummus

20min

Zoete maïs en chorizo 'Chowder'

Nessuna valutazione

Broccoliburgers met salsa van radijzen

1h

Moussaka met linzen

2h 20min

Stoofgerecht met tofu

30min

Sinaasappel zalm met broccoli 'couscous'

25min

Balsamicozalm met courgettenoedels

25min