Geroosterde Bloemkoolsteaks met Salsa en Puree

4.7 10 valutazioni

Prep. 25min

Totale 1h

4 portie

Ingredienti

Salsa

rode peper, vers gehalveerd en ontpit
1
teentjes knoflook
2
extra vergine olijfolie plus extra om te besprenkelen
80 gram
water
60 g
sherryazijn
15 g
sultana rozijn
50 g
ingemaakte baby kappertjes uitgelekt
30 g
pijnboompitten geroosterd
30 g
peterselieblad, vers grof gehakt
5 takjes
citroen alleen fijn geraspte schil
1
zeezout plus extra naar smaak
½ theelepel

Bloemkoolsteaks

bloemkool
2
oregano, gedroogd naar smaak

Bloemkoolpuree

water
500 g
olijfolie
10 g
amandelmelk
100 g
zeezout
½ tl
zwarte peper, gemalen plus extra naar smaak
1 snuifje
margarine
50 g
50 g roomboter
kristalsuiker
1 snuifje
teentje knoflook
1

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 portie

Sodio 762.7 mg

Proteine 7.9 g

Calorie 1851.9 kJ / 442.6 kcal

Grassi 35.8 g

Fibre 7.7 g

Grassi saturi 5.8 g

Carboidrati 29.5 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Wij schakelen moeiteloos over naar chef-modus 30 ricette
Benelux

Potrebbe anche interessarti...

West-Afrikaanse pinda stoofpot

50min

Mediterrane groentepasta

30min

Tikka Masala van Bloemkool

30min

Vegan Oesterzwam Shoarma

45min

Vegan Aubergine Massaman Curry

50min

Salade van Rode Linzen en Proteïnen

25min

Tandoori portobellos met romige kokosnoot raita

Nessuna valutazione

Parmezaan op plantaardige basis

5min

Schiacciata met gerookte zalm

Nessuna valutazione

Worteltaartmuffins met Walnootkruimels

40min

Risotto met oesterzwam en champagne

35min

Salade van Kool en Wortel met Feta

15min