Geroosterde Bloemkoolsteaks met Salsa en Puree

4.7 10 valutazioni

Prep. 25min

Totale 1h

4 portie

Ingredienti

Salsa

rode peper, vers gehalveerd en ontpit
1
teentjes knoflook
2
extra vergine olijfolie plus extra om te besprenkelen
80 gram
water
60 g
sherryazijn
15 g
sultana rozijn
50 g
ingemaakte baby kappertjes uitgelekt
30 g
pijnboompitten geroosterd
30 g
peterselieblad, vers grof gehakt
5 takjes
citroen alleen fijn geraspte schil
1
zeezout plus extra naar smaak
½ theelepel

Bloemkoolsteaks

bloemkool
2
oregano, gedroogd naar smaak

Bloemkoolpuree

water
500 g
olijfolie
10 g
amandelmelk
100 g
zeezout
½ tl
zwarte peper, gemalen plus extra naar smaak
1 snuifje
margarine
50 g
50 g roomboter
kristalsuiker
1 snuifje
teentje knoflook
1

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 portie

Sodio 762.7 mg

Proteine 7.9 g

Calorie 1851.9 kJ / 442.6 kcal

Grassi 35.8 g

Fibre 7.7 g

Grassi saturi 5.8 g

Carboidrati 29.5 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Wij schakelen moeiteloos over naar chef-modus 30 ricette
Benelux

Potrebbe anche interessarti...

Hummus

5min

Teriyaki Tempeh en Groenten met Rijst

40min

Vegan Bonenburgers met Rode Bosbessensaus

1h 10min

Vegan Aubergine Massaman Curry

50min

Vegetarische chili

35min

Zoete aardappellasagne

1h 20min

Champignon en spinazie lasagne

Nessuna valutazione

Broccoli-ham omelet

35min

Rode kool en appel salade met knapperige feta en kruidenpesto

30min

Japanse Ramen Noedelsoep

1h 40min

Vegetarische bonenburger

1h 20min

Gepocheerde Eieren

15min