Estofado de cerdo con menestra de verduras

Estofado de cerdo con menestra de verduras

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Prep. 10min

Totale 1h 15min

6 raciones

Ingredienti

300 g de cebolla en cuartos
1 diente de ajo
70 g de aceite de oliva
800 g de magro de cerdo en trozos
2 cucharaditas de sal
2 pellizcos de pimienta negra molida
1 cucharada de harina (para espolvorear la carne)
1 cucharada de tomate concentrado
100 g de vino tinto
1 hoja de laurel seca
1 de clavo entero
200 g de agua
500 g de verduras variadas congeladas

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 ración

Proteine 26.54 g

Calorie 1541 kJ / 369 kcal

Grassi 23.7 g

Fibre 2.44 g

Carboidrati 12.31 g

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