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Salade de pommes de terre nouvelles et asperges au pesto à l'aneth
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Épluchage des pommes de terre
- 600 g de pommes de terre nouvelles (de taille à pouvoir passer par l’orifice du couvercle du bol de mixage)
- 600 g d'eau
Pesto à l'aneth
- 50 g d'oignons rouges, coupés en deux
- 60 g de parmesan, en morceaux (2 cm)
- 50 g de pignons de pin
- 60 g d'huile d'olive extra vierge
- 25 - 30 g d'aneth frais
- 20 g de câpres en saumure
- 10 g de jus de citron, fraîchement pressé
- 150 g de yaourt grec
- ¼ c. à café de sel
- ¼ c. à café de poivre noir moulu
Salade de pommes de terre nouvelles et asperges
- 5 oeufs
- 1300 g d'eau
- 400 g d'asperges vertes, extrémités parées, coupées en deux ou en 3 parties
- 150 g de concombre, en tranches (2 mm) (opzionale)
- des pignons de pin grillés, pour décorer (opzionale)
- Valori nutritivi
- per 1 portion
- Calorie
- 2209.2 kJ / 528 kcal
- Proteine
- 22.9 g
- Carboidrati
- 39.1 g
- Grassi
- 32.8 g
- Grassi saturi
- 7.1 g
- Fibre
- 6.4 g
- Sodio
- 595.8 mg
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