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Vasitos ratatouille con gelatina de tomate
Ingredienti
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3 hojas de gelatina
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1000 g de tomate maduro pelado y sin semillas
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4 pellizcos de sal
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4 pellizcos de pimienta molida
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1 cucharada de vinagre balsámico
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100 g de cebolla roja en trozos
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1 diente de ajo
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30 g de aceite de oliva
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1 cucharadita de tomillo seco
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180 g de berenjena en dados de 0.5 cm
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100 g de pimiento verde en brunoise
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100 g de pimiento rojo en brunoise
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200 g de calabacín en dados de 0.5 cm
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 ración
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Spagna
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