Crema de anguila ahumada

Crema de anguila ahumada

4.8 5 valutazione

Prep. 10min

Totale 40min

6 raciones

Ingredienti

70 g de aceite de oliva
3 dientes de ajo
1000 g de patata pelada, en trozos de 2-3 cm
150 g de nata (35% de grasa)
1 ½ pastillas de caldo de pescado
1000 g de agua
2 pellizcos de pimienta negra molida
100 g de anguila ahumada en trozos de 1-2 cm

100 g de sardinas ahumadas, en trozos de 1-2 cm
50 g de huevas de mújol

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 ración

Sodio 140 mg

Proteine 8.9 g

Calorie 1618 kJ / 386 kcal

Grassi 26.2 g

Fibre 3.7 g

Grassi saturi 7.4 g

Carboidrati 30.4 g

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