Bollito misto alla milanese

Bollito misto alla milanese

3.6 7 valutazioni

Prep. 15min

Totale 5h

4 porzioni

Ingredienti

1900 g di acqua
400 g di carne di manzo in un solo pezzo (tipo scamone o codone)
300 g di carne di vitello in un solo pezzo (tipo punta)
15 g di sale grosso
50 g di carota pelata
50 g di cipolla
10 g di gambo di sedano
500 g di cotechino precotto

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 2874.8 mg

Proteine 64.6 g

Calorie 2519.9 kJ / 602.3 kcal

Grassi 36.7 g

Fibre 0.6 g

Grassi saturi 14.6 g

Carboidrati 2.6 g

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