Pain polka pistaches-abricots-noisettes

Pain polka pistaches-abricots-noisettes

3.5 4 valutazioni

Prep. 20min

Totale 3h 50min

1 pièce

Ingredienti

350 g d'eau minérale
50 g de levain rafraîchi (voir "Conseil(s)")
5 g de levure boulangère fraîche émiettée
300 g de farine T 55, et un peu pour fariner
200 g de farine T 130
10 g de sel
20 g de beurre
100 g d'abricots secs moelleux, coupés en deux
100 g de pistaches vertes émondées
100 g de noisettes
eau (1 bol)

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 pièce

Proteine 88 g

Calorie 9169 kJ / 2170 kcal

Grassi 128 g

Carboidrati 446 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Larousse - Boulangerie maison 120 ricette
Francia

Potrebbe anche interessarti...

Pain d'épeautre aux graines

Pain d'épeautre aux graines

6h 10min

Pain au levain

Pain au levain

8h

Pain torsadé au kamut

Pain torsadé au kamut

4h 10min

Pain en cocotte à la châtaigne

Pain en cocotte à la châtaigne

4h 30min

Pain aux cranberries, sarrasin et noisettes

Pain aux cranberries, sarrasin et noisettes

6h 10min

Mon pain de campagne maison

Mon pain de campagne maison

4h 40min

Miche de petit épeautre

Miche de petit épeautre

3h 35min

Pain de campagne au levain

Pain de campagne au levain

28h 10min

Pain viking au sésame

Pain viking au sésame

3h 10min

Chou frisé à l'italienne en cocotte

Chou frisé à l'italienne en cocotte

1h 50min

Pain blanc en cocotte

Pain blanc en cocotte

3h 15min

Pain de campagne en cocotte

Pain de campagne en cocotte

2h 10min