Pain polka pistaches-abricots-noisettes

Pain polka pistaches-abricots-noisettes

2.5 2 valutazioni

Prep. 20min

Totale 3h 50min

1 pièce

Ingredienti

d'eau minérale
350 g
de levain rafraîchi (voir "Conseil(s)")
50 g
de levure boulangère fraîche émiettée
5 g
de farine T 55, et un peu pour fariner
300 g
de farine T 130
200 g
de sel
10 g
de beurre
20 g
d'abricots secs moelleux, coupés en deux
100 g
de pistaches vertes émondées
100 g
de noisettes
100 g
eau (1 bol)

Valori nutritivi per 1 pièce

Calorie 2170 kcal / 9169 kJ

Proteine 88 g

Grassi 128 g

Carboidrati 446 g

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Francia

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