Babyfreundliche Kürbis Kidneybohnen Quesadillas

Name: Babyfreundliche Kürbis Kidneybohnen Quesadillas
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 400 g Butternusskürbis; 1 ½ EL Olivenöl; 2 Prisen Chiliflocken, getrocknet; 1 Prise schwarzer Pfeffer, gemahlen; 150 g Cheddar; 240 g Kidneybohnen, aus der Dose; 100 g Mais, aus der Dose; 15 g Tomatenmark; 4 Weizentortillas; 1 Avocado

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Difficoltà media

Tempo di preparazione 20min

Tempo totale 45min

Porzioni 8 Portionen

Ingredienti

400 g Butternusskürbis, geschält, gewürfelt (2 cm)
o 400 g Hokkaidokürbis, geschält, gewürfelt (2 cm)
1 ½ EL Olivenöl
2 Prisen Chiliflocken, getrocknet, optional
1 Prise schwarzer Pfeffer, gemahlen
150 g Cheddar, in Stücken (2 cm), (siehe Tipp)
240 g Kidneybohnen, aus der Dose, abgespült, abgetropft (1 x 400 g Dose)
100 g Mais, aus der Dose, abgetropft
15 g Tomatenmark
4 Weizentortillas (siehe Tipp)
1 Avocado, in Scheiben, zum Garnieren

Valori nutritivi: per 160 g
Calorie: 1262 kJ / 302 kcal
Proteine: 11 g
Carboidrati: 26 g
Grassi: 16 g
Grassi saturi: 6 g
Fibre: 6 g
Sodio: 329 mg