Quiche lorraine sans gluten

Quiche lorraine sans gluten

3.8 5 valutazioni

Prep. 30min

Totale 1h 30min

8 parts

Ingredienti

La pâte sans gluten

50 g de gruyère en morceaux
75 g de beurre coupé en dés (1-2 cm) et préalablement congelé pendant 30 minutes, et un peu pour le moule
100 g de mix de farines sans gluten et un peu pour fariner
50 g de fécule de maïs
50 g d'eau froide
1 c. à café de sel

L'appareil à quiche

150 g de lardons fumés
4 œufs
50 g de lait
100 g de crème liquide, 30% m.g. min.
¼ c. à café de sel
2 pincées de poivre moulu

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 part

Sodio 575.7 mg

Proteine 9.5 g

Calorie 1320.2 kJ / 315.5 kcal

Grassi 24.8 g

Fibre 1.6 g

Grassi saturi 12.3 g

Carboidrati 14.7 g

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