Soupe à l'oignon

Soupe à l'oignon

3.1 15 valutazioni

Prep. 10min

Totale 1h

6 portions

Ingredienti

500 g d'oignons (4-5 petits oignons), coupés en deux ou en 3 quartiers
80 g de gruyère coupé en morceaux
30 g d'huile d'olive
20 g de beurre
½ c. à café de sel
2 pincées de poivre moulu
1 ½ c. à café de sucre muscovado complet
25 g de farine de blé
50 g de vinaigre blanc
800 g d'eau
1 cube de bouillon de bœuf (pour 0,5 l)

1 cube de bouillon de poule
1 feuille de laurier déshydratée
1 c. à soupe feuille de thym frais
12 tranches de baguette de pain légèrement rassises ou autre pain croustillant

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 819 mg

Proteine 8 g

Calorie 979 kJ / 234 kcal

Grassi 13 g

Fibre 2.1 g

Grassi saturi 5 g

Carboidrati 23 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Découpe-Minute 30 ricette
Francia

Potrebbe anche interessarti...

Sorbet au melon

10min

Velouté de carcasses et têtes de crevettes roses

40min

Jus de raisin

6min

Filet de lieu noir et sauce échalotes sous-vide

40min

Compotée d'oignons, poires et truffe

30min

Crème fouettée au citron

10min

Crème brûlée à la portugaise

25min

Sorbet ananas-citron vert et ananas rôti

40min

Blanquette de veau cuisson lente

2h 10min

Osso-buco cuisson lente

1h 50min

Glace pêche-fraise

15min

Mousse minute à la framboise

5min