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Poulet grillé à la citronnelle à la vietnamienne avec riz (sans gluten)
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 700 g de cuisses de poulet désossées avec peau
- 50 g de cacahuètes grillées salées
- 2 gousses d'ail
- 1 piment frais rouge ou vert, épépiné, en morceaux (1 cm)
- 70 g de miel
- 20 g de jus de citron vert
- 50 g de sauce de poisson
- 1030 g d'eau
- 30 g de citronnelle fraîche, en morceaux de 4 cm
- 1 c. à café d'ail en poudre
- ½ c. à café de poudre de curcuma séché
- 1 c. à café de sel
- 200 g de riz blanc, de type jasmin
- 150 g de laitue Romaine, en fines lamelles (1 cm)
- Valori nutritivi
- per 1 portion
- Calorie
- 2243.6 kJ / 536.2 kcal
- Proteine
- 42.8 g
- Carboidrati
- 62.3 g
- Grassi
- 13.7 g
- Grassi saturi
- 2.5 g
- Fibre
- 2.5 g
- Sodio
- 1736.8 mg
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