• 

  qualche di burro per ungere la tortiera
• 

  qualche farina bianca per spolverare la tortiera

Impasto

• 

  100 g di zucchero
• 

  130 g di burro a pezzi (2 cm)
• 

  1 bustina di zucchero vanigliato
• 

  ½ bustina di lievito in polvere
• 

  1 pizzico di sale
• 

  300 g di farina
• 

  1 uovo

Crumble

• 

  120 g di farina
• 

  60 g di zucchero
• 

  1 pizzico di sale
• 

  60 g di burro freddo, a pezzi (2
  cm)

Ripieno di mele

• 

  1000 g di mele (vedi consigli)
• 

  1 pizzico di cannella
• 

  1 cucchiaio di succo di limone
• 

  1 cucchiaio di zucchero (opzionale)